Nasehat Ahli Gizi: Ramadan 2017 Pertemuan Yang Indah Antara Kesehatan Mental dan Fisik

 
Pour Khadija Haouhaou, diététicienne-nutritionniste, « il très important de prendre le temps du sohour [déjeuner avant l’aube], afin de pouvoir apporter de l’énergie pour la journée ».

Khadija Haouhaou ahli gizi menawarkan kiat puasa sehat (AFP)

Bulan suci Ramadan adalah langkah besar bagi manusia dan sayang jika dialpakan. Setiap kali Ramadan datang, orang selalu bicara makanan dan hidratasi saat berpuasa. Abdel-Rahmène Azzouzi, kepala layanan urologi dari rumah sakit universitas Angers, Prancis, dan  Khadija Haouhaou, ahli dietetisi-nutrisi, akan menjelaskan ihwal makanan dan kapasitas puasa seseorang.

Bagi Khadija Haouhaou, ahli dietetisi-nutrisi, “Sangat penting untu melambatkan waktu sahur, agar di siang hari kita memiliki cadangan energi yang memadai.”

“Berpuasa, adalah sebuah pertemuan indah antara kesehatan mental dan kesehatan fisik,”kata Abdel-Rahmène Azzouzi, kepala bidang urologi pusat rumah sakit universitas (CHU) Angers, Prancis. “Puasa akan mempengaruhi keingian kita. Secara fisik kita akan merasa lapar, lelah, tetapi kesehatan mental akan berbisik kepada kita: Kamu bisa atasi itu! Di sanalah keduanya bertemu secara indah.”

Selama 29 atau 30 hari di bulan Ramadan, kita harus mengadopsi keadaan sehat pikiran memungkinkan untuk lebih mengatur makanan dan hidrasi.

Dalam beberapa tahun terakhir, bulan suci brlangsung di cuaca yang amat panas. Praktek kuliner dan cara kita mendinginkan tubuh kita kadang-kadang kebalikan dari apa yang direkomendasikan.

Luangkan waktu untuk makan

Gambaran yang sama datang setiap tahun: bahwa dari meja makanan kita yang lengkap kerap tidak dihabiskan. Khadijah Haouhaou, ahli gizi itu, secara harfiah dia tidak setuju dengan itu: “Ini tidak membahagiakan aspek rohani dan nutrisi. ”

Khadijah menyarankan pada keseimbangan, artinya setiap berbuka dan sahur harus dimulai dengan respek.”Kita harus muliakan sahur dan buka, jangan pilih kasih dengan salah satunya, atau jangan abaikan kedua-duanya. Kadang kita gagal sahur karena mencuri tidur. Akibatnya, siang hari kita kekurangan energi.”

Rekomendasi lain, manfaatkan waktu memiliki 30 menit setiap kali makan untuk mengunyah  dengan baik: “Ketika kita terburu-buru, kita merasa makanan tidak lezat, Anda tidak lagi merasakan tekstur, dikunyah kurang dan pencernaan akan lebih sulit. “Makan dengan baik pada saat buka puasa, adalah belajar untuk memisahkan makan malam menjadi dua, yaitu: memotong puasanya, kemudian ada jeda solat maghrib dan melanjutkan makan.”

Diversifikasi makanan di piringnya

Sisi makanan, jelas ada makanan untuk dihindari, “Hindari makanan berlemak atau setidaknya mengurangi lemak di piring tertentu karena ia menciptakan gangguan pencernaan”; bahkan untuk permen dan kue-kue, yang “jenuh nafsu makan dan tidak membantu untuk menyeimbangkan makanan.” Ahli gizi menyarankan seminggu sekali saja memakannya, tetapi lebih baik meninggakannya.

Untuk makan seimbang, makanan harus beragam, memastikan “pasokan sayuran mentah (salad atau lalapan) untuk vitamin dan mineral, dan asupan sayuran dimasak, untuk membantu pencernaan” . Makanan lain yang dapat meningkatkan berbuka puasa, membagi jumlah sebagai berikut: “Makanan berprotein, makanan bertepung, banyak sayuran dan produk susu untuk kalsium dan fosfor yang tidak boleh diabaikan. ”

Jus buah dan jus sayuran buatan sendiri berkontribusi pada asupan vitamin tetapi juga untuk asupan air.

Sukses minum 1,5 liter air

“Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan 1,5 liter asupan cairan per hari minimum. Rata-rata nasional adalah 1,1 L: minum terlalu minim bagi orang Perancis, “kata Abdel-Rahmène Azzouzi. Dokter ini mencatat dalam setiap periode Ramadhan, “kenaikan kolik ginjal.” Orang yang berpuasa minum sedikit dan bermasalah.

Ketika puasa dibatalkan pada waktu maghrib  dan sahur dilakukan menjelang subuh, bagaimana mengalokasikan 1,5 liter dalam beberapa jam? “Kami harus mencoba untuk memiliki minimal satu gelas penuh air (250 ml) waktu sahur, segelas besar air buka puasa. Dengan cara itu kita sudah minum hampir 1 liter. Kemudian, dengan jus, makan  sahur, kopi atau teh, dan air lagi dari di antara kedua waktu buka dan sahur, kita dapat mencapai 1,5 liter per hari. ”

Kesalahan harus dihindari, terutama dalam cuaca hangat, adalah minum air dingin, “Minuman dingin tidak homeostatis. Dingin seperti terlalu panas adalah serangan bagi organisme, “memperingatkan ahli urologi itu.

Terhidrasi dengan baik juga harus dijauhi .” Sakit kepala terkait dengan kekurangan air dan dehidrasi,” kata Khadija Haouhaou.” Hal ini juga dianjurkan untuk mengatur 30 menit istirahat di siang hari. Sisanya adalah bagian dari manfaat berpuasa dengan benar.”

Menu untuk puasa

Sebuah diet seimbang membantu untuk menghindarkan diri dari kekurangan (termasuk vitamin), pencernaan dan masalah lain yang berkaitan dengan kelelahan. Menu, sehat dan seimbang  bervariasi berdasarkan jenis kelamin, usia, status fisiologis dan aktivitas fisik. Air dibutuhan pada waktu makan.

You may also like...